杜峻晓
6月1日，本版刊发《宁夏贺兰：“倒奶期”提前众奶农犯愁》一稿。当天，农业部畜牧业司即组织调研组，于6月2日至6日赴宁夏进行实地调研。调研发现，“倒奶期提前”只是冰山一角，实际存在的问题可能更为严重，倒奶“是奶业发展过程中数量与质量矛盾激化的结果”。
调研组在调研中发现，企业面对市场竞争必须加快提高原料奶收购质量，而农户质量意识则较为淡薄。调研组共调查了21个养殖户和4个养殖小区，其中，良田小区仅4月至5月两个月，就因质量问题被加工厂拒收牛奶4次；永胜园区的原料奶质量不合格，只能做奶粉，价格从年初的每公斤1.7元降低到1.4元，与去年相比，一头牛一年要少收入2000元。
调研组同时发现，散养农户与收奶站之间、农户与小区之间没有任何牛奶收购协议，企业的收奶站可以随时撤出。内蒙古蒙牛公司去年每天在银川收购原料奶300吨，而今年每天只收购200吨，造成了目前银川市鲜奶收购压力。另外，加工企业与农户脱节，收购标准没有提前通知农户、培训农户，从而造成企业需要的牛奶收不上来，农户的原料奶卖不出去的现象。
调研组建议，要实现奶业持续健康发展，农民培训工作极为重要，要培养农户的合同意识和质量意识，增强自我保护意识，通过建立牛奶收购的规范协议，规范各自行为，保护各方的正当利益。
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